誘人的美食。
美味的饃饃迎接年來到。
有趣的冰上游玩項目。
轉(zhuǎn)眼又是一年，傳統(tǒng)佳節(jié)——春節(jié)即將來臨。在這臘月里，我省的農(nóng)村又將有怎樣的年節(jié)喜事呢？農(nóng)牧民們將以怎樣的方式迎接新的一年的到來呢？空氣中又飄散著怎樣的年味兒？讓我們跟隨雪花的腳步去瞧一瞧，去感受那份過年的喜悅、溫暖和祥和。
花饃饃飄出“醉”美土鄉(xiāng)年味兒
隨著“臘八粥”的飄香，空氣里的年味兒也一天比一天重了。這不，互助土族自治縣東溝鄉(xiāng)的民俗傳統(tǒng)饃饃也飄溢出濃濃的年味兒。
蒼山負雪，天空瓦藍。伴隨著冬日的暖陽，我們走進東溝鄉(xiāng)第二屆土族民俗傳統(tǒng)饃饃大賽的現(xiàn)場。只見盤馓、月餅、背口袋、錕鍋、“羊肋巴”等花樣繁多、麥香四溢的年饃擺滿了長桌。
有人說，在互助，饃饃代表的是一種情懷，充滿了對幸福生活的憧憬，滿載了喜慶過年的情趣。“宰完年豬，吃完臘八粥，做饃饃，氣氛越來越濃，這年啊就一天一天地近了。”村民虎永海告訴記者。
饃饃大賽現(xiàn)場，人山人海，熱鬧非凡，老人、孩子、土族阿姑的臉上都洋溢著溫暖的笑意，仿佛讓寒冬都不再那么寒冷。
“今天一共有144款饃饃參賽，都是各個村里的婦女們一大早起來做的。舉辦這個比賽是為了挖掘東溝的面點巧手，給忙碌的城里人提供色香形味俱佳的年饃，給辛勤的鄉(xiāng)里人提供傳統(tǒng)手藝轉(zhuǎn)化經(jīng)濟效益的平臺，著力打造土族傳統(tǒng)饃饃特色品牌，發(fā)展土族飲食文化產(chǎn)業(yè)，開創(chuàng)農(nóng)民增收新路子。”東溝鄉(xiāng)黨委書記楊啟林說。
此次的饃饃大賽，分了蒸、炸、烙、焜四種類別，分別決出了一、二、三等獎，其中獲得蒸饃饃一等獎的是來自姚馬村的黃宗秀。
“早上五點就起來做饃饃了，和面、發(fā)面、造型、燒水等，最后大火蒸一個小時，香噴噴的饃饃就出鍋了。”黃宗秀告訴記者。進入臘月，她家已經(jīng)宰了一頭近200斤的年豬，一年的收入也不錯，現(xiàn)在就等著過個豐盛的喜慶年了。
品嘗著美味的年饃，人們感受到了美麗土鄉(xiāng)大地紅紅火火的過年氛圍。
在威遠鎮(zhèn)小莊土族民俗文化村，周偉玉也在準備做饃饃了。不過，他做饃饃倒不是為了自家過年吃，而是為了招待客人。
小莊村是一個純土族聚居的自然村落，作為首批全國農(nóng)業(yè)旅游示范點，全村70%以上的勞動力從事旅游業(yè)，現(xiàn)有民俗旅游經(jīng)營戶82戶。推出以家庭訪問、飲食品嘗、婚俗體驗、歌舞欣賞、土族服飾及手工藝品展示、田園風光游覽為主要內(nèi)容的土族民俗旅游項目。
周偉玉在小莊村開了20年的農(nóng)家院，除了旅游旺季，臘月和正月是他最忙的時段。
“進入臘月就開始宰年豬，今年宰了8頭，這個量可以維持到正月。接下來就是炸油餅、麻花，做焜鍋了，一般農(nóng)戶可能做二三十個焜鍋就夠了，我們家因為要接待客人，要做70個到100個。”周偉玉說。
周偉玉在2018年開農(nóng)家院收入了10萬元，“現(xiàn)在的日子真的好了！只要你愿意勤快地干活，總能掙到錢的。從臘月初八到小年，家家戶戶都要開始打掃家里的衛(wèi)生，從過年傳統(tǒng)來講，就是希望帶來吉祥如意。”
據(jù)周偉玉介紹，近幾年，隨著生活節(jié)奏的加快以及人們收入的增加，過年團拜也流行了起來。
“我們臘月和正月的好生意都得益于團拜，現(xiàn)在很多人花錢在外面擺上一桌招待親朋好友，既省事，又能在一起熱熱鬧鬧地交流一年來的各家情況，也是不錯的。”周偉玉說。（文、圖/潘玲）
包勒村邀你賞冰瀑、購年貨
歡笑聲、呼喊聲在空氣中彌漫，感受到其中的快樂，聽到的人也不禁會心一笑。
循著笑聲踏雪而去，原來是孩子們在玩有趣的雪上項目，大人們看著玩雪地碰碰碰被撞得東倒西歪的孩子們，也不禁樂得哈哈笑。
這是西寧市湟中縣上五莊鎮(zhèn)包勒村冰瀑年貨采購節(jié)的現(xiàn)場。
為有效拉動農(nóng)村地區(qū)消費增長，推動鄉(xiāng)村旅游提質(zhì)升級，滿足市民多樣化、個性化消費需求，助推旅游精準扶貧，1月18日,以“賞冰瀑、購年貨、觀自駕”為主題的第二屆包勒冰瀑年貨采購節(jié)在湟中縣上五莊鎮(zhèn)包勒村正式啟動。本屆冰瀑年貨采購節(jié)由西寧市旅游局、湟中縣上五莊鎮(zhèn)政府及包勒村委會、青海高原爽農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司聯(lián)手舉辦，自1月18日持續(xù)到2月1日，開展長達15天的年貨促銷活動。節(jié)會現(xiàn)場，除了綠色有機的農(nóng)副食產(chǎn)品和新鮮開宰的純天然草膘羊、牦牛肉等種類齊全的年貨產(chǎn)品，以冰瀑、冰柱、冰筍、冰凌、冰花為特色的冰雪景觀，氣勢磅礴、層層疊疊、星羅棋布、形態(tài)各異，吸引了大批市民和游客駐足觀看。
“自從旅游局駐村幫扶以來，我們村真是發(fā)生了翻天覆地的變化。作為一個腦山村，村民以前的日子過得苦哈哈，更別談還有游客來看冰瀑了。”包勒村黨支部書記秦發(fā)旺告訴記者。
只見不少游客在冰瀑前拍照留念，一邊欣賞美麗的冰瀑景觀一邊還得當心腳底下打滑。
“我去年來看冰瀑，就摔了個大馬趴，看景的同時一定要注意腳底下??！”游客潘女士說著自己先笑了起來。
山地雪道、雪地自駕等多個娛樂項目，使游客在購物、觀景的同時放松身心、愉悅心情，得到廣大市民和游客的一致贊許。
只見孩子們連成一串，坐著雪圈哧溜一下就沿著滑道滑到坡下去了，不一會兒拽著雪圈的身影就出現(xiàn)在眼前。
12歲的包勒村小朋友賈文靜把幾個項目挨個玩了個遍，玩得不亦樂乎。“以前在村里沒這么玩過，實在太開心了！”賈文靜掩飾不住那股高興勁兒。西寧市旅游局副局長戴航表示，舉辦這次冰瀑年貨采購節(jié)，既是對包勒村鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的一次集中展示，也是通過節(jié)會活動平臺為全市人民打造的一場休閑娛樂、購物消費的節(jié)日盛宴，更是“旅游+本地產(chǎn)品+精準扶貧”的發(fā)展模式的一次積極嘗試。(文、圖/潘玲)